■秋刀魚の塩焼き
■けんちん汁
■イカのお刺身レモン塩和え
■花豆
はじめに鶏肉とお野菜(人参、じゃが芋、玉ねぎ)をごま油で炒めて、
水を注ぎ沸騰したらあくをとる。
野菜が柔らかくなったら白菜、長葱、えのきを加えて
沸騰したら、万能だしと塩で味付け
ひと煮立ちしたらできあがり。
お刺身用のイカが一杯100円と特価だったので、
レモン塩と和えてさっぱりと。
大根おろしがあったらパーフェクトでした!
でもやっぱり秋は秋刀魚ですね。
いつかうちわ片手にパタパタと
秋刀魚をベランダで七輪で焼くのが夢な
わたしです。
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