■牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め
■切り干し大根とツナのポン酢和え
■ニラ玉スープ
簡単にできて、ご飯にぴったりのおかずです。
(4人分)
牛肉 200g
酒 各適量
醤油
片栗粉
ブロッコリー 1/2株
ピーマン 2個
長葱 1本
厚揚げ 1袋
しめじ 1/2袋
塩胡椒 少々
酒 大1
醤油 大2
オイスターソース 小1
胡麻油 大1
油 大1
牛肉に酒と醤油で下味をつけ置いておく。
フライパンに胡麻油を引き、牛肉をほぐしながら炒める。
油を足してブロッコリーと、斜め切りにしたピーマン、
長葱を加え強火で炒める。
1㎝幅にした厚揚げと、しめじを加え
さっと炒めたら酒、醤油、砂糖、オイスターソース、塩胡椒で味付け。
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