昨日は、親族集まり少し早目のクリスマスパーティー
Christmas Home Party2014
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今年はツリーの飾りがクラッシックなものが多かったので、
お料理もイギリスの伝統的なクリスマス料理を作ることに。
仕込んでおいたミンツミート
林檎やレーズン、ドライジンジャー、オールスパイスにブランデーなど。
かき混ぜるとふんわり漂うクリスマスの香りに
何だかわくわく。
パイ生地も作りました。
お料理も次々と準備に取りかかります。
pm18:00 party start
人数が多いので、毎年恒例ブュッフェ形式に。
ふと思いついて、今年は玄関に置いてあった大きな黒板を
テーブル代わりにしてみました!
メニューが描いてあって楽しいでしょ。
■□■CHRISTMAS DINNER 2014■□■□■
○ポテトサラダの生ハム巻き
○ムール貝のガーリックバター
○チキンとカリフラワーのキャセロール
○ミートボールのパスタ
○スタッフィング
○サーモンのパイ包みパセリソース
○ローストポーク
○レバーバケット
○ボイルドポテトキャビア添え
○シェパーズパイ(母より)
○ミンツパイ
前菜代わりに。
ポテトサラダは、ソテーしたマッシュルーム、スライスオニオンを
サワークリームとコールスロードレッシングで和えた
さっぱり味。
ソテーしたチキンとカリフラワー、ご飯、チーズを
ホワイトソースに混ぜてこんがり焼き上げました。
イギリスとは関係ないですが...
主人が以前「カリオストロの城」を見て食べたいと
言っていたミートボールパスタを再現。
本来、ローストチキンの中に詰めたり
添えて食べるスタッフィング。
チキンは25日に食べる予定なので、
今回はローストポーク
お魚料理も一品
サーモンと、ほうれん草、玉ねぎが入っています。
パセリ入りのホワイトソースで頂きます。
ワインやビールと一緒に軽くつまめるものもいくつか。
シェパーズパイは母からの差し入れです
デザートはケーキの代わりにミンツパイ
美味しく焼けました。
賑やかで楽しい夜。
あわてんぼうのサンタさんもやってきましたよ...!
大人にも子どもにも
みんなにプレゼントを置いていってくれました。
もちろんわたしにも!
思いがけない素敵なプレゼント......!
急きょお酒の買い出しに行ったパパは
今年も彼には出会えませんでした....................。
ありがとう、サンタさん♡
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