我が家の週末ご飯は、ホットプレートでビビンバ!
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主人の仕事場の方から美味しいキムチを頂きました。
長女も含め、我が家はみんなキムチ大好き!
と言うことで、夜はこのキムチをメインに
ホットプレートで家族でビビンバ!!
ありあわせのもので作ったので、もやしがなく
代わりにきゅうりで。
牛肉も牛挽きになってしまいましたが。
きゅうり→にんにく擦りおろし、ごま油、塩で和える
人参→熱湯でさっと茹で、にんにく、ごま油、
塩、砂糖、すり胡麻で和える
ほうれん草→茹で、擦りおろしにんにく、ごま油、塩で和える
牛挽き→ごま油で炒めて、酒、醤油、砂糖、
擦りおろしにんにく、蜂蜜、胡麻で炒める
キムチ→ざく切り
豪快に混ぜ混ぜ
少し置いておくとこんがりおこげもいい感じ。
そろそろいいかな?
あつあつをいただきます♪
