【ノルウェー塩サバでパエリア！】
ＥＳＳＥから素敵なお届け物を頂きました！
ノルウェー産の塩サバ！！！！
なんとコレ、38匹もあるんです。
し・か・も、、、
1匹がこんなに大きいんですよ！？！？
スゴイ～～～！
今回は、こちらのノルウェー塩サバを使ったお料理のご紹介！
「ノルウェー塩サバでパエリア」です。
コレ、驚くほど簡単なんです♪
それでは作り方（3～4人分）です。
ノルウェー塩サバ（2枚）を骨抜きします。
この工程は省いても良いのですが、あらかじめ骨を取っておくと、小さいお子様にも食べやすくなりますよ。＾＾
そして３㎝幅ほどのそぎ切りにします。
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を敷き、塩サバを焼きます。
両面焼いたら、一度取り出します。
玉ねぎ（1/4個）、人参（1/4本）をみじん切りにして、フライパンで軽く炒めます。
軽く洗った生米（2合）をフライパンに入れて炒めます。
米が半透明になってきたら、、
コンソメ（1個）、白ワイン（100ml）、水（300ml）、サフラン（ひとつかみ）を合わせた液を注ぎます。
もしサフランがなければ、ターメリックやカレー粉などを使用しても良いですね！
塩サバとお好みの野菜をのせて、ふたを閉めて、弱火で15～20分ほど炊きます。
今回の野菜は、インゲン、黄パプリカ、ミニトマトなどを入れましたが、アスパラやきのこなどアレンジ自由！
彩のバランスがよくなるように野菜を選ぶのがポイントです。
炊き終わったら・・・・
「ノルウェー塩サバでパエリア」の出来上がり！！！
うわ～～！！！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
みんなの前でフタを開ければ、歓声があがること間違いなし！
ちょっとしたサプライズにもなります♪
見て！見て！
このサバのツヤ感！
そして、皮のグラデーションの美しさ～～～～。
出来たて、熱々をみんなで取り分けて、、、
早速、
イタダキマ～～～～～～～ス！！！ （＾人＾）（＾人＾）
ウマい～～～～！！！！
いろんな旨味をたっぷり吸収したご飯におこげのパリパリ感！
そして、なんといっても脂がのった塩サバが良い仕事してます！
名前の通り、ノルウェー塩サバには、程よい塩気があるので、
一緒に食べると味のバランスが最高～～！
具としてはもちろんだけど、調味料としての役割もはたしてくれるんですね～。
フライパン一つで一気に作れるので、家族はもちろん、お友達が集まった時にもオススメ。
これからの時期は、ＢＢＱやキャンプにも良いですね！
みんなでおいしさをシェアしよう～☆-( ^-ﾟ)v
ノルウェー産の塩サバ！！！！
なんとコレ、38匹もあるんです。
し・か・も、、、
1匹がこんなに大きいんですよ！？！？
スゴイ～～～！
今回は、こちらのノルウェー塩サバを使ったお料理のご紹介！
「ノルウェー塩サバでパエリア」です。
コレ、驚くほど簡単なんです♪
それでは作り方（3～4人分）です。
ノルウェー塩サバ（2枚）を骨抜きします。
この工程は省いても良いのですが、あらかじめ骨を取っておくと、小さいお子様にも食べやすくなりますよ。＾＾
そして３㎝幅ほどのそぎ切りにします。
フライパンにオリーブオイル（小さじ1）を敷き、塩サバを焼きます。
両面焼いたら、一度取り出します。
玉ねぎ（1/4個）、人参（1/4本）をみじん切りにして、フライパンで軽く炒めます。
軽く洗った生米（2合）をフライパンに入れて炒めます。
米が半透明になってきたら、、
コンソメ（1個）、白ワイン（100ml）、水（300ml）、サフラン（ひとつかみ）を合わせた液を注ぎます。
もしサフランがなければ、ターメリックやカレー粉などを使用しても良いですね！
塩サバとお好みの野菜をのせて、ふたを閉めて、弱火で15～20分ほど炊きます。
今回の野菜は、インゲン、黄パプリカ、ミニトマトなどを入れましたが、アスパラやきのこなどアレンジ自由！
彩のバランスがよくなるように野菜を選ぶのがポイントです。
炊き終わったら・・・・
「ノルウェー塩サバでパエリア」の出来上がり！！！
うわ～～！！！ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
みんなの前でフタを開ければ、歓声があがること間違いなし！
ちょっとしたサプライズにもなります♪
見て！見て！
このサバのツヤ感！
そして、皮のグラデーションの美しさ～～～～。
出来たて、熱々をみんなで取り分けて、、、
早速、
イタダキマ～～～～～～～ス！！！ （＾人＾）（＾人＾）
ウマい～～～～！！！！
いろんな旨味をたっぷり吸収したご飯におこげのパリパリ感！
そして、なんといっても脂がのった塩サバが良い仕事してます！
名前の通り、ノルウェー塩サバには、程よい塩気があるので、
一緒に食べると味のバランスが最高～～！
具としてはもちろんだけど、調味料としての役割もはたしてくれるんですね～。
フライパン一つで一気に作れるので、家族はもちろん、お友達が集まった時にもオススメ。
これからの時期は、ＢＢＱやキャンプにも良いですね！
みんなでおいしさをシェアしよう～☆-( ^-ﾟ)v
