【名古屋風！ご当地焼きそば！】
久々にお料理のご紹介！
今日は、焼きそばです。
でも普通の焼きそばではなくて・・・
「味噌煮込み風！？コク旨ソース焼きそば」です！
今回は、マルちゃんのソース焼きそばを使います。
まずは材料を切ります。
白菜（1枚）、人参（1/4本）、ねぎ（1本）、鶏肉（150ｇ）、かまぼこ（1/2本）を食べやすい大きさに切ります。
もうお分かりだと思いますが、味噌煮込みに入れる食材ですね！
鍋にサラダ油を敷き、カットした材料を炒めます。
マルちゃん焼きそばの麺（1パック3人分）を入れます。
水（60ｍｌ）を加え、麺をほぐすように炒めます。
マルちゃんの焼きそばに付いている付属の粉末ソースをかけます。
赤味噌（小さじ1）、みりん（小さじ1）、酒（小さじ1）を混ぜて、焼きそばに加えます。
調味料を麺にからませるように炒めたら、、、、
「味噌煮込み風！？コク旨ソース焼きそば」の出来上がり！
仕上げにゴマを振りました＾＾
赤味噌のコクがソースの甘さを引き立てて、オイシ～～～！！！！
名古屋ならではのご当地焼きそば。
他の地方の方には、赤味噌って馴染みがないかもしれませんが、美味しいんですよ～＾＾
今日は焼きそばをご紹介してしまったけど、節分でしたね！
恵方巻きの日！
我が家も恵方巻き、手づくり作りましたよ～♪
しかもまた赤味噌を使ったオリジナルな恵方巻き～。
どんだけ、赤味噌好きなの？！
ッて思われそうだけど、やっぱ名古屋人は赤味噌好き～。
味噌汁はもちろん、いろんな料理に赤味噌を使います。
思いつくままに作ったけど、恵方巻きおいしかったなぁ～。
それはまた今度の機会に・・・・。
でも今度紹介する頃は、おそらく恵方巻きの時期ではないから、のり巻きとして・・・かな？＾＾；
