【果実酒で！リンゴのハンバーグ】
先日、果実酒を仕込みました。（9/26 参照。）
リンゴ、生姜をブランデーに漬けこんだのですが、ようやく出来上がってきた感じです。
もうそろそろ、果物を取りだしても良い頃かな？と思い、食べてみることにしました。
本来ならこの漬け込んだリンゴと生姜はデザートに使いたかったのですが、なんせデザートの調理が苦手なので、お料理に使うことに決めました。
考えた末、
ハンバーグにしちゃいました！！！
それでは、ブランデーりんごと生姜のハンバーグの作り方です。（2人分）
ブランデーに漬けたリンゴ（1カット）と玉ねぎ（1個）をみじん切りにします。
漬けたリンゴを入れることで、まるで炒め玉ねぎのようなコクや甘みが加わります。
ひき肉（400ｇ）とマヨネーズ（大さじ1）、オールスパイス（少々）、塩コショウ（少々）を振り、捏ねていきます。
粘りが出てきたら、丸めます。
フライパンに油を敷き、ハンバーグを両面焼きます。
火が通ったら、出来上がり！
・・・と言っても、まだ完成ではありません！！
お次はソース。
ソースだって、ブランデーに漬けこんだリンゴと生姜を使いますよ～。
でも長くなっちゃったので、明日にして良いですか？？
う～～ん、引っ張ってゴメンナサイ～。
