おはようございます
今日はある日のMYランチを紹介します
じゃーん
Menu
・レーズンブリオッシュ
・お野菜たっぷりのポトフ
・フレッシュサラダ
手前のレーズンブリオッシュはバイト先のパンです
冷蔵庫に２日程入れていたから表面がしわしわになってしまったけど、店頭に並んでいるパンはつやつやでもっとふっくらしています。 ここのお店のパンはナントカ乳酸菌を使っているので冷蔵庫に入れても固くならないのでおいしく食べれます。
奥のお野菜たっぷりのスープは北野エースさんから頂いた野菜だしで旨みを引き出しています。
これは動物性調味料、化学調味料、保存料が入っていない、国産野菜の粉末パウダーなので、安心して料理に使えます。
にんじん、たまねぎ、セロリ、にんにくのおだしで、パックのまま煮込んだり、パックを破りパウダーとして炒め物に混ぜてもいいんです。ブイヨンベースとして使えるので、これからの煮込み料理がおいしい季節には重宝するでしょう。
この野菜スープにはにんじん、じゃがいも、たまねぎ、チキン、ブロッコリーが入っています。
味見をした時に、野菜だしと具の旨みがたっぷり出ていたので味付けは何もしませんでした。
コクがあって、おいし～いスープにはシンプルなパンが合いますね
お野菜をたっぷり摂れて、心がぽっかぽかになるランチになりました。
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