旬な春の食材をふんだんに詰めて～！
スパイス大使 今月のお題は
スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ
味付けはシンプルにガーリック、唐辛子、塩とペッパーで。
素材の旨味を活かすレシピに
旬のホワイトアスパラと芽キャベツのお野菜アヒージョ。
シンプルなのに
ホワイトペッパーの香りがオイルに染み込んで
上品な味わいに仕上がります
ホワイトペパー：コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。
SHIMAさん
旬のホワイトアスパラと芽キャベツのお野菜アヒージョ。味付けはシンプルにガーリック、唐辛子、塩とペッパーで。シンプルなのにホワイトペッパーの香りがオイルに染み込んで上品な味わいに仕上がります
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