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今日のレシピは【無水鍋で簡単!ヘルシー!ラムと野菜の夏カレー】
お野菜をたっぷり使った夏のヘルシーカレー。
お水はいっさい使わずに、ヘルシーなラム肉と野菜のエキスで旨味ジューシー
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切ったお野菜とお肉をを無水鍋に重ねるだけ!無水鍋ならではの簡単調理。
水も油も使わないのでとてもヘルシーなカレーに仕上がります
![切って重ねて火にかけるだけ!無水鍋で簡単!ヘルシー!ラムと野菜の夏カレー](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fasset.recipe-blog.jp%2Fcache%2Fimages%2Frecipe%2F38%2F96%2F843f6c40bf1e0c2ec384d70b84c5834501243896.400x0.none.jpg)
切って重ねて火にかけるだけ!無水鍋で簡単!ヘルシー!ラムと野菜の夏カレー
SHIMAさん
お野菜をたっぷり使った夏のヘルシーカレー。お水はいっさい使わずに、ヘルシーなラム肉と野菜のエキスで旨味ジューシー切ったお野菜とお肉をを無水鍋に重ねるだけ!無水鍋ならではの簡単調理。水も油も使わないのでとてもヘルシーなカレーに仕上がります
![レシピ](https://www.recipe-blog.jp/recipe.gif)
材料 6人分 調理時間5分+無水調理時間60分 煮込み時間10分
タマネギ‥‥‥3個
トマト‥‥‥4個
セロリ‥‥‥2本
しめじ‥‥‥100g
ラム肉切り落とし‥‥‥350g
ニンニク‥‥‥2かけ
生姜‥‥‥30g
ローリエ‥‥‥2枚
■味付け
カレー粉(塩分の無い物)‥‥‥大さじ4
カイエンペパー‥‥‥小さじ1
オイスターソース‥‥‥大さじ1
塩‥‥‥小さじ1
作り方
①角切りにしたトマトを無水鍋に入れる
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②千切りにしたタマネギを重ねる
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150723/11/shima-no-ouchicafe/0a/2e/j/t02200165_0480036013374046907.jpg?caw=800)
③みじん切りにしたセロリを重ねる
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150723/11/shima-no-ouchicafe/84/e9/j/t02200165_0480036013374046912.jpg?caw=800)
④石づきをとったシメジを重ねる
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150723/11/shima-no-ouchicafe/ab/3c/j/t02200165_0480036013374046985.jpg?caw=800)
⑤ラム肉を重ねる
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150723/11/shima-no-ouchicafe/bb/21/j/t02200165_0480036013374046972.jpg?caw=800)
⑥みじん切りにしたショウガ、にんにく、半分にちぎったローリエの葉を重ね
蓋をして弱火で1時間火にかける
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150723/11/shima-no-ouchicafe/56/ac/j/t02200165_0480036013374046963.jpg?caw=800)
⑦1時間後、味付けの材料を加えまぜ、弱火で10分ほど煮込む
![image](https://stat.ameba.jp/user_images/20150723/11/shima-no-ouchicafe/e3/52/j/t02200165_0480036013374046941.jpg?caw=800)
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