「ゴハン」をつくるのが大好きなSHIMAの お家で楽しめる カフェごはん。
SHIMAのオウチカフェです
きてくださって ありがとうございます★
水切りヨーグルト！使えます！
こちらはドレッシング仕立て
塩麹とのダブル使い！
で、水切りヨーグルトって？
左側が水切りヨーグルト
つまり、水切りしたヨーグルトで
右側が切られた水ことホエー
ほぇ～（あっ、これがしたかったわけではなく）
両方それぞれお料理に使えるんですよっ
ただ、ヨーグルトだけだと用途が
狭いけど
こうやって濃厚なヨーグルトと
ホエーに分けるとごはんにたくさん
使えるのですっ！
乳酸菌祭りですがなっ
作り方は簡単！
ボウルの上にザルをセット
キッチンペーパーをひいて
ヨーグルトをいれます
ラップして、一晩冷蔵庫に
すると
別れるわけですね～
マヨネーズやチーズみたいに濃厚だけどヘルシーだし
ダイエットメニューにつかっても
気持ちが満足しますよ
で
作った擬似マヨネーズ（笑）
材料 サラダ2人分くらい
水切りヨーグルト 大さじ1
塩麹 大さじ1
ブラックペッパー 適量
粒マスタード 小さじ1
混ぜ合わせて出来上がり
マスタードの酸味がマヨネーズ感を
出してくれます
乳酸菌たっぷりの水切りヨーグルトレシピ
いろいろ挑戦中～
乞うご期待★
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