昨日は第3回「がんばってる東北を舞妓さんと共に応援する会」
に大勢のお客さまに参加していただきました。大変盛り上がりお料理も良いと言っていただきました。昨日の献立です。
お献立
お向 豆乳ベリーヌ、ガニ、枝豆、おくら、白さエビ豆腐、
ズッキーニ
八寸 気仙沼鰹有馬煮、鱧卵とじ、藻ずく酢、
鱧真子ゼーリー寄せジュンサイ、スイートコーン白和え、
お椀 鱧葛打ち、松茸、オクラ、茗荷、ゆず、
お造り 気仙沼かつお、甘海老、カンパチ、ホタテ貝、ヒラメ
煮物 冷し鉢、胡麻豆腐，車海老、小芋、冬瓜、南京、
もずく、十六ささげ、ベビーコーン、茄子翡翠煮、稚鮎梅煮
小鍋 鱧鍋、松茸、野菜
揚物 稚鮎、はも、アスパラ
お食事 鯛ご飯 、三つ葉
デザート 熊本産特大スイカ
