今年のクリスマスケーキは私の芸術的センスの無さに若干の不安を抱えつつ自作することにしました。
材料：
生ドーナツ部分
ゼラチン：10グラム
豆乳（牛乳）：400ｍｌ
アイスクリーム：100グラム
カットフルーツ：2缶（シロップ込み合計約230グラム）
生地部分：
ホットケーキミックス、玉子、豆乳（牛乳）：お使いのホットケーキミックスの指示に従ってください。
クリーム：
餡子：適量
ホイップクリーム：適量
以上の材料を使って、小さめですが12人分のクリスマスケーキを作ります。
作り方：
まず、ホットケーキミックス、玉子、豆乳（牛乳）：お使いのホットケーキミックスの指示に従って混ぜます。
それをマフィン型のそれぞれのくぼみに1/3～1/4程度入れます。
摂氏約150度（約華 氏30 0度）のオー ブンで15分間焼きます。
その間に、生ドーナツの部分を作ります。
生ドーナツの材料を全て電子レンジに入れられるボオルに入れてかき混ぜ、電子レンジで3-5分加熱します。
電子レンジから取り出してよくかき混ぜます。
オーブンから取り出した生地の上の空間に暖めた生ドーナツの材料を流し込んでいきます。
荒熱が取れるのを待って冷蔵庫で3時間冷やします。
冷蔵庫から取り出す直前に餡子とホイップクリームを混ぜて餡クリームを作っておきます。クリームはホイップクリームが多くなればなるほど軽いクリームになりますので、ご希望の口当たりに調整してください。
充分に固まったらマフィン型からはずして、大き目のまな板などの上に並べていきます。
並べ終わったら、上から餡クリームを塗っていけば完成です。
餡クリームがちょっと少なかったので、下の部分をホイップクリームで囲んでちょっとごまかしています。
私の芸術的センスの無さから見た目はあまりよくないですが、子供達が取り皿もなめてしまうくらい美味しくできました。
とりわけやすいですし、クリスマスだけではなくいろいろなパーティーでも使えますので、ぜひお試しあれ。
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