晴れていますが、涼しくて爽やかな土曜日の東京です。
午前中に代官山まで出かけましたが、コレックスでセールになっていたかわいい器をゲット。
ふふふ、また登場させますね～。
夫に、外でランチでもどう？とメールしてみたのだけど、家で食べたい、とのことだったので、素直にお買い物して
帰宅しましたよ～。
ま、今週、私も外食多かったですからね。
食べられる時は家で食べないとね。
というわけで、楽しみにして下さっている方も多い、週末恒例おうちパスタでございます！
今日は、なんと「美女パスタ」！！！
サーモン、アボカド、ナッツ、レモンが入ったパスタです。
なぜに美女？と思われる方もいらっしゃいますよね～。
答えはこちらをご覧下さいませ。（→★★★ ）
今、見返すと…ちょうど1年ぐらい前に作っているのですね。
不思議な感じです。
特に夏の食材のみを使ったというわけではないのですが…初夏に食べたくなるのかな。
美女パスタの詳しいレシピはこちら(★★★) にアップされていますので、気になる方はチェックして下さいね！
今日はレシピと違う点がいくつか。
サーモンはスモークサーモンに加えて、昨日のグリルのお残りも加えました。
ケイパーの代わりにグリーンオリーブ、ナッツはアーモンドだけでなく、カシューナッツやくるみ、マカデミアナッツも。
パスタはスパゲッティーニではなく、リングイネに変更して、最後にディルを。
盛り付けてから仕上げに、KIYOさんにわけてもらった亜麻仁油をくるりと回しかけて。
アボカドも入って食べ応えのあるパスタで、夫も満足。
皆さんも自由にアレンジしてお作り下さいね。
あ、でも、レモンはぜひお忘れなく！
ノルウェーにて、爆破事件につづいて乱射事件…心が痛みます。
初めて行った外国で、思い入れがあるだけに、個人的にもショック。
犯人が捕まってよかったですが、衝撃が大きいですね。