鮨処うえの

ちょいと前のおもひで。

なかなかアップできておりませんが、大好きなお寿司屋『鮨処うえの』さんでの一時。

この日の目玉はやはり【大間の本鮪の頭身】。

大トロとは異なる脂の質でキレが良いので、サラッと食べられるのです。

この日もたっぷり楽しませていただきました。