銀座天一 札幌東急店

先日のおもひで。

満を持して、『天一』さんでコースをいただきましたよ。

お願いしたのは【雪コース】。

こちらでコースをお願いする時は、この〔雪〕と決めています。

で、気になる食材があれば、追加でオーダー。

ちなみに今回追加したのは〔稚鮎〕〔鱧〕〔新しょうが〕。

初夏の味覚も楽しみたいのでございます。

やっぱり老舗の職人さんの技をすぐに堪能できるのは嬉しいですな。

またタイミングをみてお邪魔します。