ちょいと前のお話。
天丼熱が冷めやらぬ今日この頃。
前にも書きましたが、札幌には天ぷら専門店が少ないので、お邪魔する所が限られてしまいます。
今回伺った『天一』さんは古くから札幌で営業している全国区のお店。
ですから、安定した美味しさを楽しめる訳。
【特製天丼】
ノーマルの天丼もありましたが、せっかくなので〔特製〕をオーダー。
やはり老舗の天ぷら屋さんですね。
美しい盛りつけで、見るからに美味しそう。
海老天２本、穴子、かき揚げ、ピーマンなど充実の天ぷら類。
軽く蒸されて、フワッとした天ぷら。
〈天ダレ〉はあっさりした味わいなので、最後まで飽きずに食べられます。
当然ですが〔ご飯〕が美味しい！
お供の〔赤出汁〕も美味しい！
どの要素も突出せず、バランスの取れた美味しさです。
次回はやはりコースを食べなくては。