昔よく通っていた外苑前
あの頃はフロリレージュが大好きで
2か月に1回は訪問していたなぁ。。。
時は経ち、b-monsterに通うようになった今
なんと引っ越しした後のフロリレージュの並びに
素敵なビストロがあったとは！！！
満を持して2019年9月
Premiumに掲載されたお店
ビブグルマンを3年連続取得したアニミマさん
実は数回お邪魔しておりました～www
1回目はb-monster会員うちわの新年会
その後、またアミニマさんに伺いたく個人的に。
それは個人的に伺った際のレポでございます。
プロフィールは今更私が説明するなんておこがましいのですが
シェフはムッシュヨースケ出身
サービスはオーナーであるサリュー出身の鳥山さん
夢のタッグなのです。
さて、能書きはこの程度にして
この日いただいたものは・・・
☆自家製シャルキュリトリ盛り合わせ
パテドカンパーニュとロースハム
これが自家製？！と疑いたくなるようなシットリしたハムにうっとり
きゅうりのピクルスの程よい酸味に、脂がしっかりしつつも嫌味がないパテカン
☆季節の野菜盛り合わせ
夏野菜をたっぷりと♪
ズッキーニ、コーン、オクラ。。などなど
優しい味つけで野菜のうまみを引き出している。
キャロットラペやズッキーニなど素材によって調理法を変えてまぜまぜされてて
色どり鮮やかな盛り付け
☆カニとアボカド
海老のタルタル風なカニとアボカド
マヨネーズはあまり好きではない私でも、さっぱりといただけます。
いや、がっつりといただきたい！
☆ノルウェー産サーモン
少し寝かせたサーモンの濃厚な味に、レモンで酸味を利かせたサワークリームをつけて
なんて口福・・・( *´艸｀)
大好きなディルの風味がさらに美味しさを増していて
もうこれは独り占めしたい！！！
☆スフレ
ふわっふわの玉子焼き(・∀・)
いったんここでお腹を落ちつかせて欲しいという、シェフからのメッセージであろうかと思うような
優しいスフレ
スフレからのステーキですよ！どーーーーーーーーーん！！！
さぁ、召し上がれ！
って感じで来ました！
こんな綺麗な火入れ具合のステーキ、うまくないはずがない。
そりゃもうワインも進みますよ！
赤をグラスでくださーい！
☆ムッシュヨースケ直伝カレー
この日の食事が楽しく弾みます。
本来であれば、この後プリンをいただきたいところだったのですが
もうお腹いっぱい。。。悔しい。
この日のメニュー構成はおまかせで出していただいたのですが
本来はアラカルトのお店です。
店内は可愛い内装で、まさに名前のとおりといった雰囲気
少し暗めな証明なので、料理写真がいまいちで申し訳ないです。。。
なんでいつものカメラ忘れたんだろう。泣きたい。
テーブル席のほか、カウンターもあるので
1人で美味しいものを堪能したい時や、軽くワインといったシチュエーションでもうかがえそう。
客層は女子率高めですが、どうか気にせず男性にも足を運んで欲しいです。
なぜならば、毎回満足度を超えさせてくれるから。
書いてたらまた行きたくなってきたー！！！