馬肉のしゃぶしゃぶがいただける、たてがみさんに伺いました〜
今回はなんと名古屋！
b-monster栄店がある名古屋に足を運んでしまいました〜(´∀｀)
こちらのたてがみさんは、熊本から直送している新鮮な馬肉を提供されているとの事で、馬大好きな私にはモッテコイのお店！！！
名古屋駅から地下鉄で1つめの伏見駅からすぐの立地。
宿泊するホテルから近かったので歩いていけました〜
建物に入ると、目の前にはくまもんがお出迎え(*´ω｀*)
可愛いので写真撮ってたら、店員さんに笑われてしまいましたwww
ワイワイと賑やかなテーブル席を通り過ぎて、私は簾で仕切られた半個室に通されました。
賑やかなのは嫌いではないですが、少し離してくれるとリラックス出来るので嬉しいお心遣いですね(*´-`)
まずはハイボールで乾杯です！
さて、この日いただいたものは…
☆馬のレバーの刺身
馬のレバーは法律で禁止されていないので、堂々と食べられますっ！！！
濃厚なレバ刺し…
あぁ、これこれ！レバ刺しってこうだよねぇ〜って思いださせてくれます。
馬なので少し臭みを感じると思ったのですが、全然反対で、牛より臭みがなくてとても口当たりがいいです。
牛の生レバーの記憶が薄いですが…
☆馬刺し5点盛り
ハラミ
ヒレ
ロース
霜降り
タテガミ
5種類の部位を食べ比べ〜♪
もちろん、お醤油は熊本の甘いお醤油でいただきます。
赤身好きな私には、やっぱりヒレが1番好みでした♡
☆揚げ出し豆腐
お店自慢の揚げ出し豆腐
見た目は普通ですが、お豆腐がトロトロに柔らかくて優しい揚げだしでした。
☆馬肉のしゃぶしゃぶ
めっちゃフォトジェニックなお肉！
綺麗なピンクに脂加減も素敵〜(*´∀｀*)
こちらはゴマだれかポン酢でいただきます。
タレは甲乙つけがたい！
どっちも美味しくて交互にいただきました〜
店内はテーブル席のほか、個室もあるので接待などしっとりしたシーンでも重宝しそう。
コースがとても充実しているので、もちろん宴会も楽しそう！
なかなか来る事は出来ないけど、名古屋にまた来れる機会があったらぜひしゃぶしゃぶしたいです！
桜肉寿司と桜しゃぶしゃぶ たてがみ 錦 （居酒屋 / 栄駅（名古屋）、栄町駅、伏見駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7