恵比寿近辺で、数店舗展開している株式会社ブルームの「鶏ハウス」さん
岩手県産菜彩鶏(さいさいどり)を使った、手羽先が売りのお店
前の職場から仲良しの友達と、久々の飲みとなりました。
この日いただいたのは
お通しおでんでした
鶏の刺身盛合せもものタタキ、砂肝、ささみ
もものタタキはポン酢を付けていただきます。
ブロッコリーシンプルに
手羽先唐揚げ植物性の飼料で育てられた、岩手県産の菜彩鶏の手羽先
しろ、くろ、あかと、3種類の味を選べます。
しろ:塩ガーリック
くろ:甘辛タレに黒胡椒
あか:スパイシーカレー
1本ずつでもオーダーOK！
1人3種類頼んじゃいました
私はくろが1番好きですね～
鶏そぼろのレタス包味噌味の鶏そぼろをシャキシャキのレタスで包んで。
そぼろ足りない？！って思ったら、結構味が濃いのでレタスがパクパク食べれちゃいます。
鶏塩煮込み煮込みのイメージを変える一皿。
あっさりした味わいで、さらっといただけます。
希少部位の焼き鳥手前からソリ、はつもと、ツナギ
ツナギは初めて食べたのですが、ジューシーかつ、こりこりでクセになりそう
ソリはもも肉のような食感
はらみ串串焼きも1本からオーダー可能です。
鶏ガラスープ優しい味わい
ぼんじりの唐揚げぼんじりは大好きだけど、唐揚げは初めて。
トロトロなぼんじりは、揚げるとさらにトロトロに～
山芋のわさび漬け
こだわりのTKGTKGとは、たまご(TAMAGO)かけ(KAKE)ごはん(GOHAN)の略
すでに一般化してきましたね。
ポン酢をかけていただきます。
ポン酢は混ぜるとマイルドに変身
濃厚なTKG
お酒は珍しくサワー系などを飲みましたが、焼酎の種類が豊富だったので、次回はたっぷり飲みたいなぁ
店内はカウンターとテーブル席、お座敷もあるので、1人でも、デートでも、宴会でも使えて汎用性がありますね
ブルームさんは、鶏ハウスさん以外に、魚・もんじゃ・韓国料理のお店も展開しており、広尾の韓国料理店、韓屋(ハノク)さんは、元CHACHAで西村友美さんのご主人の西尾さんが店長をされてるとか。
恵比寿近辺でこれだけ展開されていたら、飲み屋さんの選択に助かりますね