女性は限定という言葉に弱い
よく聞く言葉ですが、とりわけ私は限定に目が無い
1人でランチに出かけた日、しっかり食べログをチェックしてお店に向かっている途中
見つけちゃいました。
限定
銀座一丁目駅からすぐ近くの、銀座船形さんです。
以前からイカセンター姉妹店として、お店は気になっていたのですが、たまたま通りかかって開いてたのでスルーイン
ガラガラに空いてる理由は、その日採れた分限定で閉まっていることが多いから。
ランチは踊り丼のみです。
岩のりの餡がかかった海鮮茶碗蒸し
中に白身魚が入っていました。
岩のりの風味が絶品
館山で採れたカブ
味噌風味のオリジナルごまドレッシングがかかっています。
イカの踊り丼は、捌く前に一度見せてくれます。
捌きたてのイカは、醤油をかけると皮が収縮して動くので、そこが踊り丼の名称の由来だとか。
動くイカを食べるのは初めてなので、ちょっとビビりつつ
一口パクリ
一口パクリ動きは気にならず、プリップリのイカと濃厚なイカ味噌が美味しい
イカ味噌がカタチが崩れないのは新鮮な証拠ですよね。
ご飯の盛りが少なめなので、たーんと食べたい人にはちょっと足りないかな？
シンプルなおつゆもまた美味しい
いやー、イカって美味しい
シンプルに味わえる、イカの踊り丼でした
館山海の物産センター銀座船形 （魚介・海鮮料理 / 銀座一丁目駅、有楽町駅、京橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5