毎年お世話になっている、WEB制作会社さまからのお歳暮でいただいています。
☆今回はいただきものなので、味の評価のみです。
直径は推測20cm以上、大きくどっしりした存在感。
封を開けた瞬間、優しい玉子の香りが広がります。
お菓子どくどくの甘ーいニオイが全くないのが、かなりの好感をもてます。
出来れば手でちぎって食べたいくらい、こちらのバームクーヘンはしっとりふんわり。
切り分けのためのナイフが沈んでしまうので、あまり小さく切り分けられません。
甘さ控えめでスポンジケーキのようにフワフワ、優しい食感です。
私が一番好きなのは外側のアイシング部分。
優しいバーム部分に、少しだけインパクトを与えるシャリシャリとした甘さ。
でも決して本体を邪魔をしません。
このバームクーヘンはお取り寄せしてでも食べたい1品。
贈り物としても喜ばれそうです。
菓子工房 ストラスブール
（ケーキ
/ 上永谷駅
下永谷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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