ようやく帰宅しました、広島＆島根出張。
本日は島根で仕事。昼も食わずに調査を行い、仕事終了後180kmを爆走！！
目的地は・・・・・
尾道！！
１４：００着。
今日は祝日だったのですね。
どこも行列。
客席は２０人以上は入れるのかな？２０分も待たずに入れました。
同行者に勧めたのは
壱番館の角煮ラーメン８００円。
少し高めですが、Hiroさん おすすめのメニュー。
んまっ！！
角煮はもちろんですが、野菜も多い。
安心して旨いですね。
尾道ラーメン初の同僚も感激しておりました。
満足してはす向かいを見ると、ここよりも並んでいます。
行列の長さは旨さとは完全に一致はしないのですが・・・。
ちょっと歩いて見ると、「朱華園」はもっと並んでいました。やはり観光地ですねぇ。
平日出張で寄ったことしかないので、忘れていました。
観光地であることを。
で、「壱番館」のはす向かい「つたふじ」に並びました。
こちらはそとに２０人くらい並んでいましたか・・・。
外見はちょっとぼろい感じ。味とは関係ないでしょうが・・・。
なかなか行列が短くならない。この時点で１５：３０。
少し気になる、店を出る人の表情。この時は深く考えなかったが・・・。
３０分待って店内へ。
厨房は３名。みなさんご年配・・・・・・。
不安が横切る瞬間。
しかもカウンターのみの店内。だれも話をせずに食べるか、ラーメンを待っているか・・・。
中華そば（並）４５０円。
レンゲがなく割り箸のみ。
なのでいつもはスープから行くところを、麺から一口・・・・。
？？？？？
麺がとろみを帯びている・・・・。しかも粉っぽい・・・・。
スープは？
たいしたことない・・・・。
厨房除くと、最後に化学調味料？？何かを大量に振りかけていました・・・・。
最後にスープを数口飲みましたが・・・・。
素人考えですが、茹でる麺に対して湯が少ない。
または、同じ湯を長く使っているような感じです。これは自宅でラーメン作ればわかる、水少なめで麺茹でた感じ。
同僚はがっかり。私もがっかり。
せっかくの旨い壱番館の後味がなくなってしまった・・・・。
あの行列はなんだったのか？？？
次回候補店。
「東珍康」
「朱華園」
はずれることもあるさ！！
PS.無愛想であることは客に対して失礼だ！！