Wifiルーターなどの電源を抜いてしばらくたって
やっとつながったのが夜でした・・・
おかげで今日はなんてことなく開けますけど。
原因はなんだかよくわかりませんな
さて、先週末は山形行ってました。
結婚11周年もかねて家族小旅行です
大人的に楽しかったのがコチラ
上山市にある「タケダワイナリー」の工場見学。
電話で事前予約すると、スタッフの方が工場や、見学用の畑を案内してくれます。
地下にあるワインの貯蔵庫も見せてもらった
タンクで醸造されたワインは樽の中で1年程ねかせて、
瓶詰してさらに熟成させます。
樽の中で熟成中は、自然蒸発で量が減っていくので、
様子を見ながら、常に樽がいっぱいになるように少しづつ
継ぎ足しているそうです。
そうすることで酸化を防ぎ、品質の良いワインに仕上げるそう。
ちなみにブドウ畑はもうこの時期なので、収穫を終え、
来年用の枝を残してみな剪定されていました。
枝ぶりの良い2本残してあとは剪定してしまうそうです。
今度はブドウが実ってる季節にもぜひ訪れたい
娘たちは当然興味がなく、遊んでました
素敵な樽だね
お土産に買ってきた
サンスフルロゼ
ベリーAというブドウを酸化防止剤無添加で仕上げた逸品です。
コチラのサンスフルロゼは自然の発砲が強力なので、
開けるときには要注意らしいです（シュワーッとなる）
それではみなさま良い一日をお過ごしくださいね
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