こんにちは( ´▽｀)
訪問ありがとうございます。
今日もいい天気で 清々しい気持ちでした♪
だけど・・・空が
時々どよよ～～～んと 暗くなるとそろそろ 雪が降っちゃうの？
って焦ったりします
今日のスイーツ
フルーツクレープケーキ
ものすっごい 久しぶりにケーキを作りました。
ホイップするたび手が震えちゃいました( ´▽｀) ｱﾊﾊ
クレープとスポンジケーキとクリーム、フルーツを交互にサンドーーーーーー！！ｲﾔｯﾎｰ
実はこれ、10月31日ハロウィンが誕生日の息子へ作ったケーキです♪
年々、息子からくる注文が難しくなってきてるような気がします・・
わかりますかあ？？スポンジ→生クリーム→フルーツ→クレープの順番で重なってまーす
♪材料 （18cm1個分）
市販のスポンジケーキ(18cm型)・・・1個
生クリーム・・・400cc
生クリームに入れる砂糖・・・大さじ3~4
アザラン3mm
サラダ油・・・適量
〔A〕卵・・・1個
〔A〕牛乳・・・150cc
〔A〕バター・・・25g
〔A〕薄力粉・・・50g
〔A〕砂糖・・・15g
〔A〕バニラエッセンス・・・数滴
〔B〕苺・・・1パック
〔B〕キウイ・・・1個
〔B〕缶詰マンゴー・・・1缶
18cmサイズのフライパン
１・〔A〕薄力粉をふるいにかけ、ボールに入れ、卵を加えます。
２・1に〔A〕の溶かしたバターを加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
３・2に〔A〕の牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
４・3をこし器でこしたら、ラップをして常温で1~2時間休ませます。
※夏場の場合は冷蔵庫に入れて下さい。
５・フライパンを熱して、キッチンペーパーに油を染み込ませたものを塗ります。
６・4の生地をよく混ぜて、お玉で流し入れ弱火で焼きます
７・6の表面が乾いてぷくっと浮いてきたら、生地の端っこを少し持ち上げ、フライ返しを入れひっくり返します。数秒焼いたら皿に移します。生地が無くなるまで、繰り返し焼きましょう。
８・7の生地が全部焼けたら、クレープが乾かないようにラップをかけましょう。
９・〔B〕の缶詰のマンゴーのシロップを、大さじ3程器に避け、水気を切り5mm位の厚さに切ります。キウイは皮をむき、半分に切ったら5mm位の薄さに切ります。苺はヘタを取り、5mmくらいの厚さに切ります。切り終えたら、キッチンペーパーの上にのせ、汁気を切りましょう。
※マンゴーの缶詰のシロップは、後程使いますので大さじ3位残してください。
１０・ボウルに生クリームと砂糖を入れ、９分立てなる様にハンドミキサーで泡立てます。
１１・市販のスポンジケーキを4枚にスライスし、1枚皿に乗せ、マンゴーの缶詰シロップを刷毛等を使って塗ります。
１２・11にホイップクリームを全体に塗り、STEP9のフルーツをバランスよく乗せます。
１３・12にクレープをのせます。
１４・13のクレープの上にホイップクリームを塗ります。次にスポンジケーキ、ホイップクリーム、フルーツの工程を2回繰り返します。
１５・14の上にクレープでケーキ全体を覆います。
※クレープのサイズが小さいので、3枚のクレープを使いました。
１６・ホイップクリームで飾ります。
１７・苺とアザラン3mmをのせます。完成です！お好みのサイズにカットして召し上がれ！
作り方画像はこちら
http://nanapi.jp/53827/
手作りならでわの贅沢スイーツだけどね。だけどだけど・・・
正直これを作った日は、だるだるーんな 感じでした
来月は娘の誕生日。おそらく又々スペシャルなケーキの注文をされてしましそうで
どっきんどっきんです。
読んで頂いたらポチっと！応援お願い致します(*^o^*)♪♪
読んで頂いたらポチっと！応援お願いいたします
最後まで読んでいただき ありがとうございましたm(_ _)m