2011年8月14日（日）の晩ごはん。
今日のメニュー・ 豚と卵のニラ炒め
・ 水菜とカニカマのサラダ
・ 冷奴
・ 味噌汁（なめこ、長ねぎ）
・ ごはん
こんばんは。
最近、めっきり更新できずじまいで。ごめんなさい。
平日は余裕がなくて、たいした料理もできずじまいの日々で。。
今日はお休みで、
久しぶりにちゃんとした食事です～。
【豚と卵のニラ炒め】 ⇒ 今日は特売で、豚こまぎれと、ニラが安かったので
早速使いました。
フライパンに豚こま切れ肉（120g）をいれ、砂糖（小さじ1/3）、酒（小さじ1）、醤油（小さじ1/2）をまぶし、
片栗粉（小さじ1）をまぶす。玉ねぎ（1/2個）、サラダ油（大さじ1）を加えて炒め、肉に火が通ってきたら、
ニラ（1束）、コショウ（少々）、味の素（少々）、醤油（小さじ1半）を加えて炒める。
具を鍋の端によせ、あいた面に、卵（1個）、砂糖（小さじ1/2）を溶いたものを加え、炒り卵を作ったら、
具とあわせてできあがり。
炒り胡麻をふりかけて。
オイスターソースで
味をつけても美味しいけど、
今日はシンプルに
お醤油味にしました。
安い食材で
簡単炒め物で
すませちゃいました～。
【水菜とカニカマのサラダ】 ⇒ 水菜とカニカマをコショウ、マヨネーズであえて。
カニカマのほんのりした
甘みと、シャキシャキの
水菜があう～。
【冷奴】 ⇒ シンプルに、おろし生姜、小ねぎ、かつお節、お醤油をかけて。
暑い日は
やっぱり冷奴って
つるっと入って
おいしいな～。
一人分、しめて
176円 なり～。
（ 豚こまぎれ肉 106円、玉ねぎ 17円、ニラ 24円、卵 13円、水菜 26円、カニカマ 60円、176円 なり～。豆腐 52円、なめこ 38円、小ねぎ 5円、長ねぎ 10円。）
※ 以前作ったものや、調味料、ごはん代は含んでいません。
忙しいと、おかず1品+佃煮とか漬物って感じの食事ですませちゃうことが
多いんですけど、やっぱりそれだと野菜不足が否めませんね。
野菜不足すると、吹き出物がでたり、体調もすぐれないので
気をつけなくては。。
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■体験レッスン。
今日はお休みで、お料理教室の1日体験レッスンを受けてきました～。
受けてきたのは、ABCクッキングスタジオの、パン作りの1日体験レッスンです。
パン作りは大好きで、一時期パン教室に通っていたこともあったんですけど、
先生が高齢で教室を閉めてしまって。
それからは、家でたまにつくるものの、
うちの電子レンジは25年位前のもので、とても小さく、天板も丸くて
食パンは1斤がやっと入るサイズ。
パンも握りこぶし5個位しか一度に焼けないし、
焼きムラも多いので、満足できる出来上がりにならず、
作らなくなってしまって。。
でも、パン作りってほんとリフレッシュできるし、何より楽しいんですよね。
生地が膨らむところ、生地のさわり心地、焼き上がりの感動、
などなど、楽しみがいっぱいではまります。
今日、ABCの1日体験クラスで作ったのは、
「スパイシーカリードック」。
お盆で比較的空いていたらしく、先生とマンツーマンで教えてもらえました。
しかも6個作って、全ていただいて、500円。
捏ねるのも、生地がプクプク膨らんで、焼きあがった時の嬉しさも、
やっぱり嬉しいものですね～。
そして、ガスオーブンで焼いてふかふかのパン。
味もバッチリ！おいしかったーーー！
久しぶりにパンを作ったなぁ。
やっぱりオーブンを新調して、またパン作りはじめようかなぁ。
