神楽岡での用件を済ましたら昼食の時間帯。そして以前よりチェックしておいたこちらのお店へ。
以前は「ふーやん」という店名で居酒屋として営業されていたようで、ランチメニューにラーメンも作っていたらしいとの情報です。 現在はラーメン専門店。
メイン道路より奥まった場所にあるので、情報がなければ気が付かないかもしれません。
食べログの口コミ件数は少ないが、結構ブログで記事にしている人が多い。
店内は狭くて、特にカウンターのチルドケースとか調味料が置いてあるところの奥行はない。そしてカウンターと椅子の高さがアンバランスなのでラーメンなら食べにくい。
しかし肝心なのは味と言うことで期待を膨らませて入店。
みそラーメンのふく寿という看板ですから、メニューはみそラーメンだけであろうと思いきや正油も塩もある。 ここは迷うことなく「みそ」をノーマルで注文する。
カウンター内にはお母さんと息子さんと思われる親子なんでしょうか。ラーメンを作っているのは息子さん。 と言って間違っていたらごめんなさい。
そしてカウンター越しに差し出された品がこれ。
全メニューに野菜入りとのことで、盛り付けはご覧のとおりボリュームがあります。
麺はやや細めの低加水率、加藤ラーメンさんの麺を使用されているようだ。
他のブログと同じ感想になって申し訳ないですが、「よし乃」と「ふるき」のみそラーメンの味にも多少似ているところがあってインパクトがあります。
濃厚タイプでやや辛めのスープ。軟らかいチャーシューと、挽肉もたくさんスープの中に隠れています。
満足の一杯でありました。御馳走様です。
【正式店名】 ラーメン専門 みそラーメンの ふく寿
【飲食店ジャンル】 ラーメン店
【所在地】 旭川市神楽5条3丁目1-1
【電 話】 0166-62-9529
【営業時間】 11時～20時（LO19時半）
【定休日】 木曜日（祝日の場合は翌日）と第三水曜日
【席 数】 （単列カウンター5席、座敷4席×2卓）合計13席
【駐車スペース】 なし （店裏のパチンコ店駐車場容認）
【製麺会社】 加藤ラーメン
【店舗開業】 2010年12月6日
【お店関連のサイト】 http://www.liner.jp/spot/1115/
ライナー・ウェブ
【食べログサイト】 http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1031069/
【今回入店日・時間帯・状況】 2012年6月1日 12時40分入店 12時58分退出
スタッフ2人。当方1人。先客2人、1人。後客1人。
【今回食べたメニュー】 みそラーメン（700円）
【食べた分での食べ応え指数】 58％（スープ5割残し）
【このお店でのラーメン食回数】 1回
今回食べた みそラーメンの勝手に評価指数（食べた時点）
★★★★★★★★★★★★★★★★☆☆☆☆☆
油脂の量 少｜－－－－－－－｜－－－●－－－｜多
味の濃さ 薄｜－－－－－－－｜－－－●－－－｜濃
甘さ辛さ 甘｜－－－－－－－｜－－●－－－－｜辛
麺の太さ 細｜－－－－●－－｜－－－－－－－｜太
麺の形状 直｜－－－●－－－｜－－－－－－－｜縮