魚御膳

魚が毎日食べれるのは幸せ～

あなごが絶品でした

あなご酒蒸し、サヨリ塩焼き　ムール貝スープ　甘海老　

あなごは塩でぬめり処理して、酒蒸しにする

アルコールの高い焼酎だけで５分蒸す（これをすると臭みがなくなる）

その後水を半分いれてさらに５分蒸す