先日ふっと気づいたことが・・・
父親の命日やった・・・（過去形） 忘れてたっ！
でもばあちゃんのは覚えてたんよな～
父親ってそんなもん？？
おとんは日本食料理人やって、小さい時からなんでおとんのはきれいやし
おいしいんや？とそれに比べおかんは何とも大雑把な、まずくはないが
おとんのたべるとあれ？みたいな
小さい時からそんな環境やったから、自然と料理ってこうなんや、あーなんやと
覚えていったんやけど
考えてみると家系は料理人がおおいな～と
おじさん（母方）は海外のホテルを転々として韓国にも２０数年前４年間いたと
私がこちらに来るときは反対された
いじめにあてたらしい
まあ料理界ではいじめに等しい厳しさはあるらしいが
ここのお国はひがみがはいってるらしく、日本料理やのに客がキムチ出せと言
えばホイホイ出すと
それは禁止になってるのにいうこと聞かないと
料理長の話を聞かないとは日本ではあんまりないと・・・
父方のおじもフランスで仕事してる・・・そのいとこも東京のホテルにいるし
なんやら日本料理は○○会とかという派閥？みたいな会があるらしく
所属先？みたいのがあって父はそこで会長をしてた時があるらしく
テレビに出てる人も何度かご飯食べたことあるが、ただのおっちゃんの料理ぐ
らいにしか思ってなく、今思えば味わって仲良くしとけばよかった 笑
父ちゃん！娘はしっかりとまではいかないが父ちゃんの味に半分、いや1/3
ぐらいは受け継いでるぞ！