作りましたよ
失敗が続いてたから慎重に慎重に
やったらできるやん
レシピ
無塩バター 80ｇ チョコなんでも100ｇ 卵白３個 卵黄３個
生クリーム40ｇ 薄力粉20ｇ ココア加糖50ｇ 砂糖なしでも可
チョコを湯煎で溶かす
卵白に砂糖を何回かに分けて角が立つくらいしっかりと混ぜる
卵黄、さとうをまぜる 白っぽい感じまで
溶かしたバターをまぜる
生クリームをいれてチョコを混ぜる
メレンゲ1/3入れて軽く混ぜる
残りをさっくり混ぜる
粉類をふるい、ココアを入れる
型に流し込み１70度１0分 150度30分 日本の１０度上げても大丈夫です
こちらのは強くて弱めにしてます
すぐに方から出して粗熱をとり、冷蔵庫寝かす
２日目のほうがしっとりしておいしいです
濃厚にしあげてます