鮭のチーズ蒸し焼き

冷凍庫の奥から出てきた鮭

すっかり忘れてた

　　　　　　　　　　　　　　　　　

鮭を軽く酒で洗い、アルミホイルに包んで玉ねぎ、エリンギ、レモン水、チーズ

を入れて蒸し焼きに

フライパンに水を少し入れて１５分ぐらい蒸す

出来上がりはパセリをパラパラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

なす、ぺーコンを炒めてしんなりしてきたら、ねぎを入れる

味噌、砂糖、みりん各大２　酒大１　まぜて炒める

煮詰めてゴマを振り掛ける