・うす塩味梅干（２パック）
・かつお味梅干（１パック）
・しそ漬梅干（１パック）
・蜜っこ（２パック）
１０月末までは￥１２８０．を￥１０００で頂けます。
まるで、和風お菓子のような雰囲気です、
おかずで食べるのにはもったいないです。
お友達が来た時のおもてなしになるわ。
楽しくってこれなら誰でも好きになりますね。
「小山薫堂のニッポンの食べる調味料をつくるプロジェクト」
小山薫堂、石神邑と出会う
梅農家の方が「ただでさえ梅干しを食べる人が減っているんだから、寂しいよね。僕たち石神邑の人間は、何代にもわたって梅干しに助けられてきたんだ。だからね、お世話になった梅干しが、日本人に忘れられてしまうなんて耐えられない」と言いました、
こうして動き出した『ニッポンの食べる調味料をつくるプロジェクト』は、全３回です。
梅干しを使用した食べられる調味料開発の様子
梅の果実を漬け込んだもの又はこれらに削り節等を加えたものに漬け込んだ梅漬けなど
好みにあわせて作っています、この微妙なお味をあじわえるなんて嬉しいです。
食べる調味料としては母がよく金山寺みそを食べていました。
また、「ゆずみそ」や「田楽みそ」などがつぎにくるのかな？