豚骨背脂燕ホワイト
燕市吉田法花堂にありますらーめんみずさわ。
長岡に本店を置く生姜醤油ラーメンメインのお店、オープン時依頼の訪問です。
券売機で、豚骨背脂燕ホワイトをチョイス！
ビジュアルは名前そのままの豚骨・背脂・玉葱のホワイト三重奏。
まず鼻腔をくすぐるのは胡椒の風味、豚骨スープは比較的あっさりに仕上がっています。背脂の旨みと玉葱のシャキシャキ。また燕を語るだけあって煮干の旨みも感じられ無料のライスも大いにすすみます。麺は中太平打麺でモチモチでうまし。
何だかごちゃ混ぜ的な一杯なんだけど、思っていた以上にバランスも取れていて美味しくいただけました。
らーめんみずさわ 吉田店
燕市吉田法花堂1867-6
0256-78-7367
11時～21時
らーめん みずさわ 吉田店
（ラーメン
/ 西燕駅
、吉田駅
、南吉田駅
）
夜総合点★★★★☆ 4.0