お姉様、わたくしただいますっぴん眼鏡、マスクのいつものスタイルで夜行バスに向かっている所でございます。
明日朝はどこにあわられるかっ！
あー、デスノート最後まで見たかったと思いつつ、
電車の中で昨日は晩酌を投稿。
秋刀魚とアボカドの山葵ソース
おうち居酒屋、秋刀魚とアボカドの山葵ソース
料理名：秋刀魚とアボカドの山葵ソース
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
秋刀魚 / １尾
アボカド / 1/2個
酢 / ５０ｃｃ
塩 / 少々
わさび / 小匙1/2杯
醤油 / 大匙２杯
■レシピを考えた人のコメント
酢で〆た秋刀魚とアボカドを使った、日本酒にも白ワインにもあうおつまみです。
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簡単で美味しいだけじゃなく、秋刀魚様とアボカドの栄養素でお肌も髪もつるつるの一品です。つるつると言ってもつるぴかはげまるくんの方向ではなく、なんて、言っちゃ駄目、ぜったい！
といいますか、まあ、つるぴかはげまるくんわかる人も今はむかし。。。
しめじと大根菜の辛子和え
夜もきんかつ！
サツマイモとナッツの燻製サラダ
さらにくんかつ。
うちバル、さつまいもとナッツの燻製サラダ
料理名：さつまいもとナッツの燻製サラダ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
さつまいも / １本
ミックスナッツ（素焼きのもの） / １０粒程度
オリーブオイル / 小匙１杯
蜂蜜 / 小匙１杯
塩、黒胡椒 / 少々
桜チップ / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
旬のサツマイモを使った燻製サラダ。日本酒はもちろんですが、赤ワインもすすみますよ。ボージョレヌーボーにあわせて、ぜひ。
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日本酒はもちろん、日本ワインヌーボー、ボージョレヌーボーもお勧めでございます。
秋刀魚とはんぺんの燻製
こちらもまた神がおりた的一品。
神はおひなくてもいいから、髪が生えて欲しい、なんてセンシティブなことは言っちゃ、駄目、絶対！
料理名：秋刀魚とはんぺんの燻製
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
秋刀魚 / ２尾
はんぺん / 1/4枚
醤油 / 大匙１杯
塩、黒胡椒 / 少々
桜チップ / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
秋刀魚とはんぺんを使った、簡単にできるけれどもおもてなし、秋の行楽弁当にも浸かる燻製です。冷燗の日本酒もちろん、赤ワインもご機嫌です。
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しこたま酒が進む一品も
イージースモーカーさえあれば。ぽちっとな！
黒豆リゾット
こちらのレシピはまだあげておりませんで後ほど。
さてとこれからバスに乗りこみます！