お姉さま、「さんまーめん」ってご存知ですか？
え？秋刀魚が入った麺だろうって？
。。。
そうおもいますよね。でも全入っていないのです。中華料理にありまして、野菜たっぷりにぴり辛麺なのですよ。
っというのが本来のさんまーめんですが、、、
こちらは本当に秋刀魚入り、
秋刀魚ー麺
美容院で町の中華特集のBRUTUSを読んでいた時に思いついた秋刀魚麺。たっぷりモヤシなので家計にも体重にも優しい一品です。
おうち麺亭、さんまー麺
料理名：さんまー麺
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
中華麺 / ２玉
秋刀魚 / ２尾
もやし / 1/2袋
水 / ７５０ｃｃ
酒 / ５０ｃｃ
醤油 / 大匙１杯
オイスターソース / 大匙２杯
片栗粉 / 小匙２杯
生姜 / １片
■レシピを考えた人のコメント
さんまー麺といえば秋刀魚が入っておらず、すっぱくて辛い中華麺ですが、これは本当に秋刀魚入りの秋刀魚ー麺です。
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決め手は気仙沼のオイスターソース。ちょっと甘目でありますが、こくあります。そしてなにせ国産材料！これ、お勧めですよ～。
中華はもちろん、イタリアン、和食にもお勧めです。
ほうぼう麺
ほうぼうの出汁のラーメンも作りました。あっさりして美味しいとお腹いっぱい。
。。。
それでも入る秋刀魚かな
累計秋刀魚様消費数 ３３尾
この日も伝家の宝刀、２尾食べを慣行。秋深まりのってきました。