お姉さま、……食欲の秋、豊穣の秋。秋刀魚様も美味しければ、芋栗南京も実りの秋であり、、、そして山にはキノコが生える魅惑の季節!
「キノコ大好きなんですよね~。美味しいですよね~」っと決算処理をしながら発言したところ、
C姉様、Y姉様、「とって食べちゃダメよ」
周囲が自分をどう見ているのか、分かった気がした瞬間です。
栗蕎麦団子
Y姉様、「Rさん食べ物に関してはやんちゃだから。茸は危ないからとって食べちゃダメよ」
キノコの危なさは知っているので自分でとりませんが、野生のキノコの美味しさは凄いので道の駅に行って買いたいなと思うのでした。茸が多いよ!っという道の駅ご存じの方いらっしゃったら教えてください。
おうち居酒屋、栗蕎麦団子
料理名:栗蕎麦団子
作者:酔いどれんぬ
■材料(2人分)
【団子用】蕎麦粉 / 100g
【団子用】水 / 100cc
ゆで栗 / 2個
水 / 100cc
醤油 / 大匙1杯
味醂 / 大匙1杯
片栗粉 / 小匙1杯
■レシピを考えた人のコメント
旬の栗を入れた蕎麦団子。おつまみにもちろん、おやつにもどうぞ。
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栗も旬ですよね~。島根大田で300円で買ってきた栗を使った蕎麦栗団子。蕎麦も旬ですよね、日本全国で新蕎麦祭りがあり、どこに行こうか目移りします。ここの蕎麦祭りいいよ!っというところありましたら教えていただきたいところ。
しめじと空芯菜のもろみ炒め
野生のきのこを食べたいと思いながら市販のきのこを食べます。ぶなしめじを使ったフライパン一つで簡単にできるおつまみです。
おうち居酒屋、しめじと空芯菜のもろみ炒め
料理名:しめじと空芯菜のもろみ炒め
作者:酔いどれんぬ
■材料(2人分)
しめじ / 1/2株
空芯菜 / 2把
唐辛子もろみ / 大匙1杯
ごま油 / 小匙1杯
■レシピを考えた人のコメント
調味料は唐辛子もろみだけ。簡単にできてご飯やお酒がすすむ一品です。
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ご飯もお酒も進みます、お試しあれ!
柿の白和え
和歌山の柿なので和歌山の紀土とあわせて。甘みがよく合います。
鱈の霙煮
北海道の鱈なので、近いということで青森陸奥八仙の田心を合わせます。
うーん、、、鱈ってあまり好きではないと思っていたのですが、、、この本鱈美味しかったです。とろける身、そこに合わせる田心の燗、
ぐへへへへ
とろける美味しさです
え?伝わらない?
兎にも角にも、
秋刀魚様の燻製
秋刀魚様累計消費数 30尾
今日行けば三連休~!