お姉さま、本日は８月２９日。 焼肉の日だそうです。 わたくしは、ずっと８（ば）２９（肉）の日だと思っていました。
馬肉と言えば福島！福島MIDETTEさんでもさぞかし馬肉イベントを、、っとHP見てみましたが特にやっておりませんでした。
が、温泉フェアをやっていたり、本日は２９日（ふくの日）なので１０００円以上買った方に先着でプレゼントあったりとお得ですので、、、オフィスが近い方はお昼休みにどうぞ。会社後だと、先着プレゼントはなくなっているんですよね。とほほ～。
梨の大葉クリームチーズタルティーヌ
そんな福島から届いた、美味しいお酒と肴のお取り寄せ、fukunomo。
今月のセットの中に入っていた渡辺果樹園さんの梨と奥の松酒造の吟醸原酒（醸造アルコール添加です）をマリアージュさせました。
奥の松は原酒なのでアルコール度数１８度。個人的にはロックで呑むのがお勧めです。そういうと白桃のような瑞々しい果実味が出てき、ぐっと飲みやすく、チーズや大葉の香りと合わせてご機嫌になりますよ。
うちバル、梨と大葉クリームチーズのタルティーヌ
料理名：梨と大葉クリームチーズのタルティーヌ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
カンパーニュ（又はコンプレ） / ２切れ
梨 / 1/2個
大葉クリームチーズ / 大匙２杯
■レシピを考えた人のコメント
旬の梨を使った火を使わずに簡単にできるタルティーヌ。日本酒、スパークリングワイン、白ワインとどうぞ。
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しゃきっと梨はそのまま食べてもちろん美味しいのですが、塩気があるチーズと合わせても面白く美味しいので、お試しあれ！
他にもセットには色いろ入っておりましたので、晩酌でも活用させていただきました。その詳細は後ほど。
枝豆ムースのタルティーヌ
君嶋屋さんで気になった、綿屋の低アルコール（８％）純米酒、アペリティフをいただきました。
いわゆる「ひめぜん」タイプでしょうか。すーっと甘酸っぱく、しかし低アルコールのものによくある、発酵からくる酸っぱさが突出しておらず、綺麗で滑らか。。。瞬く間に一本飲み干してしまいそうになる、危険なお味でありました。
生クリーム不使用、枝豆ムースのタルティーヌ
料理名：枝豆のムース
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
カンパーニュ / ２切れ
枝豆 / ２０鞘
EXヴァージンオリーブオイル / １００ｃｃ
塩 / 少々
ゆで汁 / ５０ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
枝豆とオリーブオイルだけで作る枝豆ムース。ふわふわの味わいにワインや日本酒がすすみます。
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この枝豆ムース、乳製品使ったないのですがクリーミーで美味しく、ヘルシーでございます。ビタミンカルシウムたっぷり、美味しく食べて綺麗になれる美容液ムースでもあります。パスタソースにしてもいいし、お肉や魚につけても美味しいですよ～。お好みでパルミジャーノ入れても酔いと思います。
これらで呑んだ後、ニコタマに行って、、、はせがわさんで呑み、、、さらに晩酌したのは、また別のお話しで。。。うい～。