お姉さま、・・・・・・昨日は愛酒の日で乾杯でもありましたが。。。非常に嬉しいことがありました。
会社帰りに苦労して買った会津フリー切符を忘れて会津に旅立ってしまい、、、６０００円の出費。払い戻しをしようと池袋の東武鉄道に行くも不発。。。しかし、、、昨日ダメもとで近畿日本ツーリストに行ったところ、払い戻しできたんですよ！
「今日が期限でした。危なかったですね！」
お兄さんありがとう～。払い戻しで１円の儲けにもならないのに、丁寧に対応していただいてありがとうございます。今度会津行くときも、近畿日本ツーリストさんでチケット買います。そして今度こそ忘れない！
祝！５０００円返還！っということで昨日は軽快に呑みましたが、こちらは一昨日に軽快に呑んだ際のレシピです。
素麺南瓜とさけるチーズの土佐和え
会津から買ってきた南瓜とさけるチーズを使って。さけるチーズと言うと大手のものしかないイメージだと思いますが、売ってるんです作ってるんです。
http://www.kaneko-bokujyou.jp/商品のご紹介/
猿樂大地のすぐ近く。合わせていかれてみてください～。といっても牧場での小売りはないんですが。。。道の駅で買うことができます。
おうち居酒屋、素麺かぼちゃとチーズの土佐和え
料理名：素麺南瓜とチーズの土佐和え
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
素麺かぼちゃ / １００ｇ
アスパラ / １本
さけるチーズ / 1/2本
鰹節 / １０ｇ
醤油 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
素麺南瓜とさけるチーズを使ったお手軽おつまみ。日本酒はもちろん、ワインやビールもすすみます。
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チーズと鰹節って相性いいですよね。会津から買ってきたそうめんかぼちゃと合わせてご機嫌。お試しあれ！
キュウリと茗荷のおひたし
しゃきしゃき胡瓜と茗荷がさっぱりとして進みます。紀土夏の疾風とあわせると、残暑が吹き飛びます。
おうち居酒屋、キュウリと茗荷のお浸し
料理名：胡瓜と茗荷のおひたし
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
きゅうり / １本
茗荷 / １本
水 / ２００ｃｃ
鰹節 / 一掴み
酒 / 大匙３杯
醤油 / 大匙１杯
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
キュウリと茗荷を使ったひんやりさっぱりお浸し。夏のお酒にぴったりです。
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簡単ヘルシー、ご機嫌です。お試しあれ！
平和酒造さんからは溝口グルーブには杜氏さんがいらっしゃる、、、はず。
ゴーヤの梅土佐和え
ひらがなかわつるはさらっとし、甘みも程よくゴーヤの苦みを中和してくれます。
週末の溝の口グルーブは、、、川鶴さんはどうだったかしら？
焼き落花生
国権のてふはじんわりと味わい深く、焼き落花生の甘味、香ばしさとあわせてごきげん。ぽりぽりっというよりほくほく止まらぬ美味しさです。生落花生って美味しいですよね～。
そして、新作ホヤ料理の出番です、、、新作のホヤ料理は、、これだっ！
ホヤ巾着
ホヤの中におからをつめて煮込んだもの。ホヤの味しみしみで酔いですよ～。
おうち居酒屋、ほや巾着
料理名：ホヤ巾着
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ほや / ２玉
おから / 大匙５杯
人参 / ４０ｇ
干し椎茸 / ２枚
ねぎ / １５ｇ
水 / ２００ｃｃ
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙２杯
味醂 / 大匙２杯
■レシピを考えた人のコメント
ホヤの中におからを詰めたほや巾着。日本酒がすすみます。
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生浦霞とあわせてもご機嫌でしたが、こちらは秋の浦霞と合わせたい、そんなじんわりした味です。
ホヤ、袋状になっていて色いろ詰められるので、、、次は何を詰めようかしら～っと楽しみになります。ぐふふ。
っとしこたま飲み食いしても秋刀魚様は別腹
累計秋刀魚様消費量 ９尾
早くも２桁直前です。