お姉さま、夏真っ盛り、、、どころか時期的にはもう残暑になってきているのでしょうか？そんな夏！なのですが、わたくし自身はまだ冷やし中華もかき氷も、アイスも初めておりません。
昔はかき氷を食べるために有休もとったものですが、今はそんな情熱はかき氷にはないのでした。っと書いていたら、そうでした、日本酒、酒粕かき氷があのお店にありました。今年も食べに行こうかしら～。ぐふふ。
兎にも角にも。昨日は舌平目など調理し、秋刀魚カウンターも回り始めたのですが、、、一昨日のレシピを投稿していなかったのでまずはこちらを最初に。
しゅわ～っと紀土のスパークリングに菊の香り酔いあえ物。
冷凍庫にある塩鮭をいい加減使い切ろうと４切れまとめてやきました。残りは焼き鮭ほぐしにしました。さっぱりとした品はご飯もお酒も進みます。
野菜のビタミン、鮭のコラーゲン、赤色色素でアンチエイジング、美肌もできる美味しく食べてきれいになれる一品。
萩の鶴の直ぐみは甘目ではあるものの、春夏の猫ちゃんほど甘くなく、食事とも合わせやすいです。お客様にお出ししても好評で、、、瞬く間になくなってしまいました。とほほ～。坂戸屋さんに追加購入しに行かなくてはなりません。
こちらもさっぱりとした一品。トマトと文佳人の組み合わせは鉄板。いや～ご機嫌。
簡単ヘルシー、トマトの和風サラダ
料理名：トマトの和風サラダ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
トマト / ２個
たまねぎ / １５Ｇ
茗荷 / １本
醤油 / 大匙１杯
味醂 / 大匙１杯
ごま油 / 小匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
切って混ぜるだけ。簡単にできてお酒が進む、トマトの和風サラダです。
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和の組み合わせなのですが、イタリアを思わせる香りです。何かもう一品ほしい時に簡単に作れて、夏にご機嫌な一品。トマトのリコピンで美肌にもなることができる、美味しく食べてきれいになれる一品です。
自家製いくらの醤油漬けをたっぷり使った一品。
いくらのさっぱり夏こぼれ飯
料理名：夏のまぜ飯
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ご飯 / ２膳
枝豆 / １０鞘
茗荷 / １本
大葉 / ４枚
塩 / 少々
いくらの醤油漬け / 大匙６杯
■レシピを考えた人のコメント
いくらをたっぷりかけた、夏にさらっと食べることができるまぜご飯です。日本酒も進みます。
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一度ご飯を洗うことでさらっとし、暑いこの時季にもさらっと食べることができます。まあさらっと食べられないほうが体重的には嬉しいんですけどね。。。とほほ。。。。
ああ、今年も夏バテと無縁。。。全く食欲が落ちません。。。
今年も夏やせではなく夏太りの夏となりそうです。