お姉さま、・・・・・・満員電車に揺られなくて済む休日、ほっと魂の休日です。
わたくし、通勤距離が短く、たった２駅しか乗りません。たった２駅ですが、、、死ぬほど混んでいるので魂削られます。。。
もうね、スマホも見れないくらいに混んでいるんです。激こみなんです。
しかも肉みそ！
朝からニンニク臭くて失神寸前よっ！
うちバル、ホヤとアボカドのベトナム風マリネ
料理名：ホヤとアボカドのマリネ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
蒸しホヤ / １個
アボカド / 1/2個
パクチー / １０ｇ
EXヴァージンオリーブオイル / 小匙１杯
レモン汁 / 大匙１杯
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ホヤとアボカドを使った、火を使わずに簡単に作ることができるご機嫌な一皿です。日本酒はもちろん、白ワインもご機嫌。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
世の中にはいろんな人がいます。え？その変人筆頭がおまえだって？
そこはそれ。
ホヤってパクチーとも相性酔いと思うんですよ。で、北海道パクチーをみきりで買えたものだから試してみたところ、、、いや～、これ、酔いですよ！
ホヤとパクチー、色いろな料理を作っていきたいものです。どちらも苦手なジャバの悲鳴が聞こえますがね。
ですが、レモンやアボカドの濃いお味でホヤの臭みも消え、本当に酔いですよ～。お試しあれ！
そしてホヤと墨の江の相性はやはり素晴らしい。
太刀魚をさばいたら卵が入っておりまして、、、ぐふふ。ひらめいて作ったら大成功。
おうち居酒屋、太刀魚の炙り、卵醤油で
料理名：太刀魚の炙り
作者：酔いどれんぬ
■材料（2人分）
太刀魚 / 1/2尾
酒 / ５０ｃｃ
醤油 / ５０ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
旬の太刀魚を使ったご機嫌な一皿。日本酒がくいっと進みます。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞
＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
新鮮な太刀魚が手に入ったらお試しあれ！
いや～ほんと、武蔵中原のスーパー、最強ですよ。
ホヤ祭りでお手伝いしていた時にひらめき、作ってみたい～とむらむらしていたのを早速作りました。ええ、会社から帰ってき、酔っていてもパスタソースを煮込む女でございます。
ホヤの旨味が甘味に変わり、ご機嫌な一品。
うちバル、ホヤのボロネーゼ
料理名：ホヤのボロネーゼ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
パスタ / １８０ｇ
ホヤ / １匹
トマト / ２個
玉ねぎ / 1/2個
水 / １００ｃｃ
酒 / １００ｃｃ
味醂 / 大匙１杯
醤油 / 大匙１杯
塩 / 少々
EXヴァージンオリーブオイル / 小匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
ホヤを蛸風に使ったボロネーゼ。ホヤの旨味、トマトの酸味と甘味がご機嫌でフォークも酒も止まらぬ美味しさです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
あ、ローリエ忘れていたので追記しました。詳しくは楽天レシピをみてください。
からくしてトニオさんの娼婦風にしてもよかったな～と思うのでした。
順番おかしくなってしまいましたが、こちらもいただきました。ササニシキのお酒って好きですね～。だって寿司飯で美味しいんですもの。魚にあうんです！
２尾で５００円。１尾２５０円。その半身なので１００円ほど。。。うーん、、、外飲みできませんね。
