遅ればせながら、酔いどれ伊達紀行の最終章でございます。
ええ、旅の締めくくりは買ってきたもので作って呑む！
買ってきたもので作って呑むまでが旅なのです！
９０円の殻付き牡蠣！
蒸してしまうと、、、とほほ～っという大きさにしぼんでしまいますが、まあその分旨み凝縮。海のミネラル感、甘み、ぎゅぎゅっとつまって、、、それが阿部勘の米の旨みと甘みを絶妙に抽出した蔵の華とマリアージュ。ああ、、、酔い酒と肴を仕入れる、これが旅の醍醐味だわと思いつつ、
しゅわっと泡もいただきたかったので、はせがわさんで買っておいた宮城、新澤酒造さんの愛宕も松スパークリング。
ちょっと苦みがあり、ガス添加なので泡になめらかさはないものの、クリアでメロンを思わせる果実味あふれてフルーティーな味わい。ん～生牡蠣とご機嫌です。
料理名：牡蠣のカクテル
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
生牡蠣 / ２００ｇ
トマト / ３０ｇ
パプリカ / １５ｇ
EXヴァージンオリーブオイル / 小匙１杯
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
旬の生牡蠣を使ったお手軽カクテル。すっきりときれのある冷酒やはたまた甲州ワインとご機嫌です。
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ああ！柑橘、きゅっとしたレモンのような酸が牡蠣とあう！とぐびぐび。。。
っとしたら、旅疲れが出てメイン＆しめは一体型でお願いします、、という気分になり。
宮城の酒にあわせる、究極の品の登場！
ごごごごごごご。
松島のむとう屋さんからお取り寄せした、宮城の納豆、ササニシキで作られた麺。。。おおっ！ゆでているさいちゅから、ナットチーネと異なり、納豆の香りが支配的。
つけ麺で食べてみると、麺なのに納豆を食べている感覚の不思議。
いや～これはもっといろいろな食べ方で食べてみたいです。大根おろしとおろし蕎麦にしてもご機嫌でしょうし、塩焼きそば、はたまたバター醤油焼きそばも面白ろそう。で、デカダンスでうが、マヨネーズ醤油というのも面白いと思います。っとむらむらくる麺をずびずばすすった夜！
っと堪能し、、、、ええ、、、、もう一週間も体重計にのっておりません。。。
逃げちゃダメだ、逃げちゃダメだ・・・・…。