お姉さま、……世の中にはまだまだ不思議が溢れている、そんなでき事が昨日ありました。
会社帰り、乗り換えの為に多摩川駅に降り立ち、ホームへと向かっていたところ、、、階段に落ちているものに目がとまりました。あれ？でも、、、いや、、、そうよね。。。
なんで魚肉ソーセージが１本落ちているのでしょう。。。
乗り換えの間にソーセージを齧っておビールを一杯やろうと思った方でもいたのでしょうか。それとも誰かのおやつが鞄から転げ落ちた？
何であれ、魚肉ソーセージか、、、久しく食べていないわとしみじみした春の夜。
本日は春の彼岸の入りですわね、、、ああっ！スーパーのちらしや店頭に「おはぎ」の文字が躍り、餡子好きとしては誘惑に目を覆う一日です。ひー！
料理名：しらすときゅうりの酢の物
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
きゅうり / １本
ふのり / 大匙２杯
茗荷 / ２本
しらす / 大匙１杯
塩 / 少々
酢 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
簡単なおつまみ簡つま、簡単にできてヘルシー、お酒もすすむ一皿です。
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胡瓜の酢の物、胡瓜と若布だけでもさっぱり美味しいものですが、しらす、桜えびを入れるとそのおいしさたるやですわよね。ああお酒もご飯も進みます。
純平は本当酔い食中酒でした。まったく呑み飽きせず、酔い仕事してくれまして、、、昨日で空になってしまいました。。。高知から一緒に旅してくれてありがとう純平。
甘い亀泉に甘い新たまねぎを合わせて。
料理名：青海苔と新たまねぎの卵とじ
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
たまご / ２個
新たまねぎ / 1/4個
青海苔 / 大匙２杯
出汁 / １００ｃｃ
味醂 / 大匙１杯
酒 / 大匙１杯
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
たまねぎの甘さがふんわり嬉しい、青海苔の香りもよくご飯もお酒も進む一皿です。
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酔い組み合わせでしたが、亀泉はちょっと酸が穏やかで柔らかかったので土佐しらぎくか文佳人合わせたかったわと思いつつ。。。
温かい料理には温かい酒があうと燗すけスイッチオン。
料理名：青梗菜の豆乳クリーム煮
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
チンゲン菜 / ２把
にんじん / ４０ｇ
しめじ / 1/2株
生姜 / １片
出汁 / ２００ｃｃ
酒 / 大匙２杯
塩 / 少々
豆乳 / １００ｃｃ
片栗粉 / 小匙１杯
柚子皮（又は文旦） / 少々
■レシピを考えた人のコメント
フライパンで簡単にできて、野菜たっぷり。豆乳でタンパク質、カルシウムもとることができてお子様にも、ダイエット中の方にもお勧めの一品です。
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４０℃にあげてからの、
ほわっと甘さがひろがりじわじわ米の旨味も出てきて、酔い意味でご飯を食べているようであり、これがご飯もすすむ
うるめ、メヒカリに似たとろける白身。この手の味わいの魚、大好きです。これと合わせる酒って日本酒以外思いつきません。ワインはどうやっても合わないわ～と思いながら、頭ごとぱくり。
たい焼きもししゃもも、頭から食べる派です。
っと、、、おかしい、、、ダイエットするはずだったのに、、、しこたま食べて呑んで、今朝がた体重計に乗り、……ミートテックの衣替えは当分先のようです。。。