お姉さま、……実は今週末は会社のお酒好きの方々と白州まで貸切バスでウイスキーツアーの予定でございました。ところが、、、昨晩寝ようとしたところに、お姉さまからのメールです「お母さんもぎっくり腰だしいくらちゃん帰ってくるし、週末は家に来るように」
……ちーん……。
あの、、、皆さんにはんぺんのチーズはさみの燻製を披露しようとはんぺん３枚も買ってしまっているんですが、、、ちくわもあるんですが、、、どうすりゃいいんでしょ。。。
料理名：げんげの霙煮
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ゲンゲ / ２、３匹
大根 / ５０ｇ
水 / １５０ｃｃ
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙２杯
味醂 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
幻の魚と言われるゲンゲ。とろける歯ごたえに思わず笑顔もとろければ、翌日お肌ぷるぷるでさらに笑顔のご機嫌な煮物です。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
大根の甘味がほどよく、ぷるんぷるんのげんげは穴子のようで穴子ではなく、なんとも美味しいです。とろける旨味に燗酒がすすみます。あ～美味しい。１瓶呑み干してしまいそうですが、、、来月、一年買い集めた日本酒を披露する会をやろうと思いますので、その際に出そうとぐっと堪えて。
ぐびっ。
続きましては、悪くならないうちにと煮ている時に思い付き、早く作りたいといてもたってもいられなかった、
バターと醤油がきいたガーリックライスに梅貝って絶対美味しいでしょうと思って作ったのですが、妄想通り、いえ、それ以上でした。
我が妄想力に乾杯。
ういー。
料理名：梅貝のガーリックライス
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ご飯 / ２膳
梅貝の煮物 / １枚
にんにくチップ / ２枚
オリーブオイル / 大匙１杯
バター / １０ｇ
醤油 / 大匙１杯
塩、黒胡椒 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
梅貝の煮物を使ったガーリックライス。スプーンが止まらぬおいしさです。梅貝がなければつぶ貝、サザエでも美味しいですよ。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
これは日本酒はもちろん、ビールが進みます。ご飯もすすみます。
わたくしはこれをおかずにご飯を丼ぶり３杯いけそうです。どすこい！
リゾットやピラフも酔いと思いましたが、やはり焼きめしでしょう。焦げたバター醤油の風味。ああ、思い出しただけで丼ぶり一杯食べられそうです。
お試しあれ。
お野菜も忘れずに。冷たいものには冷たいお酒。
無手無冠の繊細な甘味がお野菜とマリアージュ。
冷卸も旨味、甘味がのってきまして、甘い冬野菜とマリアージュ。
お酒ががんがん進みます。
〆はかりかりあつあつ
肉厚で美味しい福井の厚揚げ。ちょっと甘目のクルミ味噌がおりがらみのお酒の燗に映えます。
料理名：厚揚げのクルミ味噌焼き
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
厚揚げ / １枚
ねぎ / 20g
くるみ / ３粒
味噌 / 大匙１杯
味醂 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
５分かからずにできる、ビールに日本酒にぴったりのお手軽おつまみです。
詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
美味しいのはもちろん、豆腐イソフラボンで美肌美白、はたまた味噌の発酵パワーでデトックス、クルミで美肌と美味しく食べてきれいに成れる一品。
げんげコラーゲン、貝は肝臓によく髪にも酔いので、まるっと美味しく呑めて、酔い身体を作ることができる冬定食。
日本酒はもちろん、日本ワイワイ、おビールも進みます。簡単にできますのでお試しあれ。
っと激務ながら美味しい酒と肴を楽しみたいと燃え尽きた一日でした。。。実はこの前にも呑みに行っているのですが、それはまた別のお話。
え？目の錯覚ですよ、錯覚。
累計秋刀魚様消費数： ３５尾
カウントし忘れなどもろもろ足してアラフォーです。