お姉さま、秋刀魚様に芋栗南京、、、旬のものが多い豊穣の秋ですが、、、忘れてはいけない秋が旬のものといえば、きのこです。
そしてきのこと言えばＨＯＫＵＴＯ。以前の菌活ＣＭも面白かったですが、昨日から目にするようになった、
http://www.hokto-kinoko.co.jp/
ＧＡＫＵＴＯも驚くＨＯＫＵＴＯですも秀逸です。
北斗晶もおどろくHOKUTOですと、インパクトもないですし、購買意欲もさほど盛り上がりませんものね。
きのこラボさんに投稿しようとしたら、、、朝の秋刀魚様の記事に書いていて興奮して間に合いませんでした。。。帰宅したら書きます。。。
こちらは以前に投稿済。
料理名：鰹とニラの炒めもの
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
かつお / １柵
ニラ / １束
しょうが / １０ｇ
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙１杯
オイスターソース / 大匙１杯
オリーブオイル / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
旬の鰹をつかった、フライパンひとつであら簡単。ビールもすすむお手軽肴です。
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まだまだ旬の戻り鰹。たたきももちろん美味しいのですが、火を通してもいけるんですよ。ニラも冬が旬で甘味、栄養値もましてきます。フライパンで簡単にできますので、お試しあれ。
この日は四万十便でこじゃんと高知の野菜が届いたので、四万十のさつまいもを使った白和えを。
日本酒はもちろん、ワインにもおすすめ。
いよいよ来週となった訪高。今の時季ですと栗もあるでしょうし、楽しみであると同時に何キロ太ってしまうか、戦々恐々です。
しし唐をしし唐ジェノベーゼで和えた一品。
とまだまだ夏らしかった献立。この三連休は旅行準備だけでなく、レシピ投稿も集中してやらなくてはなりません。さらに土曜日遠征、日曜日躍りの稽古。
三連休ものんびりとはならない酔うです。
ういー。