そんなしこたま飲んだ日でも、歯が痛い人に栄養満点のスープを作ってあげる自分を褒めてあげたい、、、、
小松菜の冷製ポタージュ、ポーチドエッグ添え
外で呑んだら１５００円！
そう言いたくなる、快心のできです。
料理名：小松菜のポタージュ
作者：酔いどれんぬ
■材料（１人分）
小松菜 / ３本
じゃがいも / １個
たまねぎ / 1/4個
水 / ２００ｃｃ
白ワイン / 大匙２杯
豆乳 / １００ｃｃ
オリーブオイル / 小匙２杯
塩、黒胡椒 / 少々
たまご / １個
■レシピを考えた人のコメント
ワインもご機嫌に進めば夏バテさん、風邪ひきさんにもお勧め。栄養たっぷりだけれども低カロリーでヘルシーな小松菜ポタージュです。
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う、うーん、、、これは白ワインが呑みたくなりますね、甲州アルザス白でも酔いですし、ちょっとボディーのあるムルソーなんかも酔いかもしれません。
ぜひ赤貧亭でもおだししたく、ほうれん草、はたまたパセリで作ったらと妄想広がります。いや、あれで作ってみたら。
昨日呑んだアルファや十四代とも。
ぐふふ。