お姉さま、……最近寝不足です。
え？仕事のストレスで眠れないのかって？いや、、、わたくし快便ではないけれども快眠で、、眠れないと言うことはまずございません。なのになぜ寝不足なのかといいますと。。。
……。
楽天レシピでこつこつ稼いだ楽天ポイントで、買ってしまったのですよね、、、孤独のグルメシーズン１．
１日１話と決めたはずなのに、ずるずると見てしまいます。ああ松重さま素敵と思いながら、うっとり１回、とまらずもう１回、
って止まらなくなっているのはそっちかという話ですが。。。そこはそれ。
「俺はただ腹がすいているだけなんだ」と五郎さんの言葉じゃありませんが、お腹がすいているだけなのよと止まらぬおいしさの握り寿司。
北寄貝のほか、水菜、うるい、炙りエリンギなど。
あ、レシピは上の北寄貝ではなく、下の筍のものです。
料理名：たけのこの握り寿司
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ご飯 / １膳
たけのこ / ８０ｇ
酢 / 大匙１杯
塩 / 小匙1/3杯
練りわさび / 少々
■レシピを考えた人のコメント
簡単にできるけれどもおもてなしにも使える、筍の握り寿司です。
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簡単にできますので、新鮮なタケノコが手に入ったらぜひお試しあれ。
しかし、本当に筍の季節って終わってしまったのでしょうか。
今年は鎌倉筍を一度も見かけなかったのですが。。。
今、スーパーはどこもかしこも梅ですわね。梅酒、今年は何で漬けますやら。ぐふふ。
しかし、角、ウイスキー、ブランデー、、、様々なもので梅酒を浸けてきましたが。。。砂糖も色々試しましたが。。。
古くからの日本の知恵といいますか、、、ホワイトリカーと氷砂糖の組み合わせに勝るものってありませんよね。。。普通が一番、そう感じる昨今です。
料理名：オクラとうるいの辛子酢味噌和え
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
オクラ / ４本
うるい / ３本
味噌 / 大匙１杯
味醂 / 大匙１杯
練りからし / 小匙1/2杯
酢 / 小匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
旬のうるいを使ったお酒もご飯もすすむ一皿です。
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なので、今年はホワイトリカーで漬けようと虎視眈々とスーパーで紀州梅が見切りででないかと会社帰りにパトロールする日々です。
シーズン１が終わったら２と３がある。。。わたくしの眠れぬ夜はまだまだ続きそうです。。。
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