先日投稿したなんちゃてホタテ飯のレシピです。
後日、このエントリを見た自称ホタテ愛人間、ジャバが、「ホタテご飯だと思ったのにホタテが入っていなかったなんて！」と衝撃を受けた一品。
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ということで、がっつり寝坊した本日。
しかしなぜか余裕に先の珍妙な写真を撮ったり、弁当詰めたり。ま、そんなわけで本日もレシピ掲載がなくて申し訳ありません。。。
昨晩、ほたての紐でだしをとり、その出汁に細かくきったえのきを加えて作ったなんちゃってホタテご飯。えのきが貝柱っぽいと先日思い、昨日ためしてみたのですが、これ、酔いですよ。詳細レシピは後ほど。
あとは玉子焼き、水菜と人参の塩いため、ミニトマトで完了。
以上、5分で完成、本日のジャバ弁でした。
料理名：えのきでなんちゃってホタテご飯
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
米 / ２合
エノキタケ / 1/2株
ホタテの貝紐 / ２個分
生姜 / １片
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙１杯
水 / ２合弱
■レシピを考えた人のコメント
ほたての貝柱を入れないのに、えのきがまるでホタテのなんちゃってホタテご飯です。
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