お姉さま、……日ごろの習慣って恐ろしいものですわね。。。
先日、実家に帰った際のこと。。。冷蔵庫の中に袋に入れて保存されたバゲットを発見し、それが乾燥してからからになっていたことから、
「あらやだ、このバゲットちんかちんかになっちゃっているわね」と漏らしたところ、お姉さまに
「ちんかちんかってなによ、気持ちが悪い。かちんかちんでしょ？」と言われてしまいました。
日ごろちんかちんかに冷えたルービーと言っている癖がでてしまいましたよ。
昨日は東京は驚きの暑さでしたね。本当、初夏になりましたね。
料理名：ハス芋とうるいの梅味噌和え
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ハス芋 / １本
うるい / ３本
梅干し / １個
味噌 / 小匙２杯
味醂 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
さくさくハス芋ととろっとしたうるいの歯ごたえが何とも楽しく美味しい、旬を味わうすがすがしい一皿です。
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このまますかっと夏になってくれると嬉しいのですが、、、恐怖の梅雨がきます。ああ、買いだめ、駄目、絶対。日々野菜や食材に黴が生えないかチェックに余念がない日々の始まりです。
しゃきしゃき美味しいハス芋。なじみがないかもしれませんが、煮つけてよし、さっと煮てサラダにしてよし。ぜひお試しいただきたい面白い食材です。
なんだか筍を最近見かけないのですが、、、旬はまだ終わっていませんわよね？
料理名：春キャベツ、ホタテ、筍のあっさり煮
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
キャベツ / 1/4玉
ホタテの稚貝 / ８～１０枚
たけのこ / １００ｇ
水 / ５０ｃｃ
酒 / ５０ｃｃ
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ホタテの稚貝から出汁がでるので出汁いらず。たっぷりのお酒で酒蒸し風に仕上げる、ご飯もお酒もすすむ一品です。
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春キャベツのビタミンで美肌、ホタテのカルシウム、タンパク質で美肌、美髪、筍も食物繊維たっぷりで美腸。ノンオイルでヘルシー、美味しく食べてきれいになれる、旬の一皿。
もちろん日本酒もすすみ、ご機嫌です。
こちらも日本酒がご機嫌に進めば、ぴりっとしたお味がちんかちんかに冷えたルービーともご機嫌。
酔いどれんぬさんのきのこレシピ 長野ひらたけと長芋の金平
ひらたけから酔いお出しがでて、ご飯がお酒が進むフライパンで簡単にできる一品です。
作り方はこちら
http://kinokolabo.jp
本日は夜になると気温が落ちてき、雨になるかもという予報でしたが、、、それでも冷蔵庫にはちんかちんかに冷えたルービーがあると嬉しいものですね。と言いつつわたくしは日本酒派ですので、本日も冷酒かはたまた燗にするか。
うい～。
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