お姉さま、……最近強迫観念に駆られております。。。迫り来るんですよ。。。
柏餅はこどもの日の食べ物。ということはこのＧＷ開けには姿を消してしまう。。。ああ、早く食べないと、ひーでも体重が減らない。ああ、しかも連日呑む予定が入っているし、あんこが腹に収まるカロリー的隙間がない。
そう悩んでいるうちに店頭から姿を消してしまうのではないかと、、、日々柏餅の文字を見かけては、頭を悩ませている昨今です。
いや、本日も、丸井地下で５，６回は出会う柏餅の文字にくらくらいたしました。。。
ま、こちらは酒粕でつけておりますがね。うい～。
料理名：はんぺんの粕漬
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
はんぺん / 1枚
酒粕 / ５０ｇ
味醂 / 大匙１杯
塩 / 小匙1/2杯
■レシピを考えた人のコメント
切ってつけておくだけ、簡単にできるけれどもお酒が進む。お手軽おつまみです。
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日本酒はもちろん、白赤ワインもご機嫌な一品。しかもはんぺんで低カロリーとご機嫌であります。簡単なのでお試しあれ。
料理名：たけのこのちりめん山椒煮
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
たけのこ / １００ｇ
ちりめん山椒 / 大匙１杯
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙１杯
水 / １５０ｃｃ
■レシピを考えた人のコメント
おじゃこから酔い出汁が出るので出汁いらず。簡単に作れるけれどもお酒もご飯もすすむ、ご機嫌な春の一皿です。
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くいっと日本酒をいくのも良く、ご飯もすすむ一品。春ですね。
パセリで卵とじ？と思われるかもしれませんが、これが酔いんです。これまた日本酒はもちろんワインにも合えば、ビタミン食物繊維たっぷり。美肌、美腸と嬉しい一品。フライパンで簡単にできますので、ぜひお試しあれ。
さっとお酒で蒸すだけなので簡単、なのにこんなにお酒がすすんで酔いのかしら～
作者：酔いどれんぬ
■材料（２人分）
ホタテの稚貝 / ６～８枚
うるい / ４本
酒 / ５０ｃｃ
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
お酒が進む、春の宴の一皿。簡単にできますが、おもてなしにも使えます。
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ま、いけないんですけどね。。。
これまた低カロリーですがビタミンミネラル豊富。肝臓にも嬉しい一品です。
料理名：白魚と山椒の炊き込みご飯
作者：酔いどれんぬ
■材料（２～４人分）
米 / ２合
白魚 / 大匙３杯
実山椒 / 大匙１杯
水 / ２合弱
酒 / 大匙２杯
醤油 / 大匙１杯
■レシピを考えた人のコメント
旬の白魚ををつかったすがすがしい炊き込みご飯。白魚から酔い出汁がでるので出汁いらずのお手軽な一品です。
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呑んだ後にさっぱりしたご飯はしみじみ嬉しいもの。
炊き込みご飯、、、美味しくてぺろりと３合食べられそうなだけではなく、わたくしは炊き込みご飯をおかずに白飯を食べられるくらいに、ＭＡＩ ＬＯＶＥ。そして柏餅に悩めるアラフォーなだけあり、もちろんＭＯＣＨＩ ＬＯＶＥ。
柏餅、ああ柏餅、柏餅。
それでは、
ごきげん酔う、さ酔うなら。
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