お姉さま、……ここ数日秋晴れ……と言うにはまだ残暑を思わせる暑さが続いておりますが。。。もう秋なんですよね。
雑誌、テレビを見ていても、秋の行楽シーズン、そうだ紅葉を見に行こうと紅葉特集が組まれており、気分も高揚いたしますわね。
……。
そこはそれ。。。
秋の行楽と言えば、そう行楽弁当、……昔は駅弁が大好きで、むしろ駅弁を食べるために旅行がしたいと思っておりました。。。しかし年を重ねるごとに、、、弁当の味付けの濃さに辟易するようになり、その高カロリーと、お値段におそれおののくようになり。。。この内容で１０００円近いかとエアイートすることが多くなりました。
美味しいものはついた先で食べれば酔い、そう思えるようになりました。
……が、こらえきれず酒は飲むんですけどね。
秋の行楽弁当にはお勧めしない、地味弁当。。。
料理名：厚揚げとキャベツのカレー炒め
作者：酔いどれんぬ
■材料（１人分）
厚揚げ / 1/2枚
キャベツ / ３０ｇ
オリーブオイル / 少々
カレー粉 / 小匙１杯
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ぴり辛味でご飯も進む、忙しい朝にもフライパンひとつで簡単にできるおかずです。ビールのお伴にもお勧めです。うい～。
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フライパンで簡単にできるのでおつまみや朝食にもお勧め。ご飯ともあいますが、、、これをコッペパンにはさんでさらにケチャップをかけてホットドック風にするのもお勧めですし、トーストに乗せるのもお勧め。
お試しあれ。
の日は、彩にミニトマト代わりにリンゴを入れ、ご飯には荒巻鮭を焼いてほぐしておいたものをのせて。。。
週末に鮭をまとめてやき、ほぐして瓶に入れておくと重宝しますよ。
ちょっと味醂をいれた甘い卵のそぼろと鮭のほぐし、下はキノコたっぷり炊き込みご飯のヘルシー弁当。
こんな感じでも、駅弁になると６５０円とかとるのだからあな恐ろしや。。。
そして先程から何度も「鮭」と打っていますが、毎度毎度「酒」と変換される、、、あな恐ろしや。。。
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